水原製麺

白だしラーメン　全部入り ものすごく淡麗な味でしたね。自分の好みではなかったですが、完成度は高いです。 個人的にラーメンに求めているものは、もっとジャンクさなので、少し物足りなく感じました。 あのような繊細なスープはラーメンではなく、うどんに求めたいかな。あくまでも個人の好みです。 クオリティは高いと思いますよ。ラーメンに繊細な味を求めている人にはハマりますね。 海老入りワンタンは秀逸でした。プリプリのエビが入っていて、本当に美味しい。 あのワンタンは他では食べられないかも。

— Trading MK

「鰹昆布水つけ麺（ちょっとずつ）」をいただきました。 カウンターに案内されると、丁寧に記された「食べ方の指南書」があり、期待が高まります。 運ばれてきた一杯は、まずその盛り付けの美しさに目を奪われます。 麺はすでに薄口醤油ダレを合わせた鰹昆布出汁に浸かっており、そのまま一口啜ると、芳醇な小麦の風味と魚介の香りがストレートに鼻を抜けていきました。 つけ汁に潜らせる前の「出汁と麺」だけで完成された美味しさがあり、視覚・嗅覚・味覚のすべてで楽しめる一杯です。

— kms

先日2日に分けて立て続けに訪問して。『白だしラーメン』と『鰹昆布水つけ麺』をいただきました！ お店も清潔感があって、器具の清掃とかも常に気を付けてやってる感じあります 女性の方も1人で入りやすい雰囲気ありますね ラーメン自体もとても美味しい！ 麺、スープ、具材一つ一つにこだわりを感じる一杯でした ゴチそう様でした！🙏🙏🙏

— なるお。