中国料理 祥発順(ショウハツジュン)

祥発順。文化横丁にある中華料理店。藤崎に用事があって、その時についでに何処かでお昼をと思い、昔を懐かしんで寄ってみました。私が小学生の頃、昭和50年代、父、母、妹と家族4人で良く行った思い出の店。何となく行かなくなって、気がついたらその後は40年くらい足が遠ざかっていました。そもそもやっとるのかと戦々恐々の思いでいってみると、昔とたたずまいが全然変わっていなくて、何か郷愁のようなものに襲われてしまいましたね。本格的な中華料理店なのに、いつも皆で頼んだのはラーメンとかチャーシュ

— 高橋俊彦

24.4 本日は文化横町の老舗中華料理屋さん祥発順さんにお伺いしました。 開店してすぐの時間でしたのですんなり席に着席、しばしメニューと睨めっこしながら半チャーハンと五目焼きそばをオーダーです。 窓側の席から見る横丁の通りは古き良き趣が感じられて何故か落ち着きますね、、、 厨房からの中華鍋を振る音が聞こえてまもなく炒飯から配膳です。炒飯の具は卵、ネギ、焼豚で上にグリーピースが鎮座。味付けは少し濃いめかな、 次に、五目焼きそばが配膳、これは細めの麺がたっぷりの油で炒めて

— HORISTRO

お店の方にオススメ伺うと 五目麺とあんかけ広東麺がよく出てるとのこと五目麺食べて見ました。お値段880円あっさりスープの上品な細麺具には白菜エビイカあさりもやしキクラゲうずらユリ根鳥ではない細切りお肉も具沢山入ってました。お店のおじさんは白衣スタイルで酢豚もおいしいよと教えてくれて、お店の高級雰囲気とは違い感じがよく、おトイレも男女共用ですが広くキレイでした。

— さな遠藤