炭焼牛たん東山 仙台本店

いろいろ調べた結果、今回は東山さんを予約して伺いました。 せっかくなので、数種類を注文してシェアしながら楽しみます。 ◆牛たん定食 大盛（3,518円・税込） 麦飯、牛たんスープ、南蛮味噌、浅漬け付き。 “大盛”はご飯ではなく牛たんが増量になるスタイルです。 炭火で焼かれた牛たんは、表面が香ばしく、ひと口目は「ザクッ」とした歯ごたえ。噛むほどに旨味がじわっと広がります。柔らかすぎず、きちんとタンらしい食感が楽しめるのが印象的でした。 南蛮味噌の辛味とコク、浅漬けのさっぱ

— mineral tabelog (ミネラルR)

仙台本店で味わう、これぞ王道の牛タン定食！厚みと旨みのバランスが絶妙。 仙台に来たら外せないのが牛タン。今回は安定の「東山 仙台本店」へ。 注文したのは定番の牛タン定食。 運ばれてきた牛タンは、絶妙な焼き加減で食欲をそそる断面。 一口噛むと、炭火の香ばしさとともに、牛タン特有のプリッとした弾力とジューシーな肉汁が広がります。味付けもしっかりめで、麦飯が止まりません。 付け合わせの「南蛮味噌」のピリ辛アクセントと、シャキシャキの浅漬けも名脇役。 最後は出汁の効いたとろろを麦飯に

— ビビリーブッチャー

仙台へ出掛けたとき本場の牛たんを何処のお店で食べようか色々調べていて、ネットで予約が出来るお店にしようとこちらのお店にに決めました！ 開店時間前から行列が出来ていて人気ぶりがわかりますね！ メニューは豊富でどれにしようか迷ってましたが、お店の方にオススメを教えて頂き「特撰牛たん定食」と「牛たんつくね」を注文！ 肉厚でとても美味しかったです！　ビールにも合うし、仙台ハイボールとの相性も良くて、大満足でした！ お店の雰囲気もよくて、お店の方もとても親切で優しくて素敵なお店

— 工藤孝

仙台といえば牛タン！ということで「牛タン東山 仙台店」へ。 定番の炭火焼きも有名ですが、今回はちょっと変わり種の牛タン料理を注文してみました。 まずは ゆで牛タン。厚切りなのに驚くほど柔らかく、噛むたびに牛タンの旨みがじゅわっと広がります。塩やわさびでシンプルに味わうと素材の良さが際立っていました。 次に 牛タンのビーフシチュー。とろとろに煮込まれたタンはスプーンで切れるほどの柔らかさ。濃厚なデミグラスソースと相性抜群で、パンやご飯が欲しくなる味わいでした。 ローストビ

— りーいー

牛たん定食（とろろ付） 平日19:34 並び4名。待ち20分。 お店は仙台駅から徒歩数分の立地。 牛タンは好みだともうちょい焼いて香ばしくして欲しいが、程よく焼き上げているとも言えるか。そこそこジューシーで旨い。とろろとテールスープも好きな味。名物のゆで牛たんを食べるお腹具合でなかった事を後悔。 席があいているが案内ないのはお店がまわっていないのか、人気店なだけに頑張ってほしい。 遅い時間でも待ちの出る人気店。 ご馳走さまでした。

— DISKKNK