うどん処松島

【うどん処 松島】手打ち手切りの不揃い麺が最強！？唯一無二の食感で楽しむ博多うどん 福岡市中央区、赤坂駅2番出口から南に徒歩3分にあるうどん処松島さん。手打ち手切りの博多うどんが楽しめるお店です。 もっちりだったりやわだったりな不揃いの食感。この麺がかなり美味い。そして昆布出汁の香りと節系のほのかな酸味のある出汁が良いんよね〜。雰囲気も抜群だし、オススメな博多うどんね！？ ・他人ごぼう 830円

— ぱたぱた。

営業時間が短いのでなかなか行けなかったのですが、ついに!! はかたうどんはあまり好みではないのですが、ここの麺は独特の食感というかなんとも言えない絶妙な柔らかさでした お出汁も美味しかったです。次回は違ううどんを食べたいです！！

— nico

手打ちの不揃いの麺が魅力的な大好きなうどん屋さん❤️ いつもは、とじごぼう（中盛）ですが初めて他人（中盛）にしてみました。 やっぱり、とじごぼう一択‼️笑 普通盛では足りずいつも中盛ですが大盛までいけそう😋

— ymm fmm

カウンター席のみなので、お昼に少人数の時に伺っています。 一人で行っても、ご夫婦の言葉最小限の連携はずっとみていられます。 肉や卵と素材自体が美味しく、ごぼう天、肉、他人とじと全メニュー一度食べてみる価値あります。 スープは昆布出汁が先頭にカツオ、イワシ？の香りがします。比較的醤油でしっかり締まっています。 麺は人それぞれ好みの分かれそうなタイプです。 手打の平麺でコシが強いので、モッチモチながらも、手作りながらの厚みの不均一さによって歯切れの良いところなど、食感が楽しめます

— 鎹敬介