手打ち田舎そば一昇

看板メニューであろう極太田舎そばをいただいた。山形そば好きな自分にとってはとても満足できる抜群の太さとコシ。特にこの極太っぷりは他ではまずないだろう。噛み応え抜群のそばは噛むほどに甘みを感じる十割そば。付け合わせの中にふきのとうの茎のお浸しがあり、ふきのとうの変わった食べ方も新鮮であった。量はあまり多くはないが、そばの味を味わいたい方にはおすすめできる。店主も気さくで話しやすい方なので、気持ちよく食事を楽しみたい方にもおすすめ。

— 野良猫

天気が良いので、大和町から加美町の途中なんで昼食に寄りました。マエタケ鴨つけ麺と、追加で極太蕎麦これは宮城では此処でしか食べられません、水分を抜き蕎麦粉だけでの仕上げ太さは、つるんこうどん位の太さでして、ドウシテ腰が強く食感は噛んてますと蕎麦の甘みを感じなのは私だけでしょうか、これを食べずに蕎麦のウンチク語れません。お勧めします。店主の蕎麦に対する想いが食べていて強く感じられました。

— 高橋こうじ

休日の１２時頃に訪問。 大雪のためか先客さん１名のみ。店内はこじんまりとしており 二人掛けテーブル２つと、四人掛けテーブル一つ。 蕎麦は二八と田舎を選べます。また、うどんにラーメンと麺好きは たまらないお店です。 田舎蕎麦は極太で食べ応え満点。二八は上品なお味でした。 薬味におろしがついてきます。また、漬物が美味しかった。 追加でラーメンもいただきました。麺は極細、ネギ、メンマ、海苔、名前は分かりませんが野草のシンプルな昔ながらの中華そばで美味しくいただきました。 ご馳走様で

— _ hiro