弘寿司

大将のお人柄がとても良く、終始気持ちよく食事を楽しむことができました。 いわゆるお鮨の枠にとどまらず、「和創作鮨」と表現しても良いのではないかと思います。 提供方法や構成にも工夫があり、四季折々の食材や演出を感じられるのが印象的で、なかなか他では味わえない体験でした。 一品一品に説明が添えられるのも嬉しく、料理への理解が深まります。 ぜひカウンター席で、大将とお話ししながらゆっくりと嗜んでほしいお店です。 特別な日にも、少し贅沢をしたい日にもおすすめできます。

— Yusuke Sato

グルメな友人に勧められて訪問しました。 予約困難と聞いていましたが、2日前にクリスマス当日の予約が取れました。店主曰く、土曜日以外は比較的空いているとのこと。 おそらくメニューはおまかせコースのみ。 見た目にインパクトがありますが、味は繊細でどれもレベルが高く美味しかったです。 店主の人柄も素敵でした。

— Honami

友人に勧められコスパ良く少し変わったお寿司屋ということで行きました！ 独特な盛り付けでインパクトすごい！！ しかもめちゃくちゃうまい！ お通し、おつまみから握りまで全てに工夫された提供の仕方でずっと楽しめました！ 普通にあのクオリティで飲んで食べて1人10,000円ぐらいは安いですね！

— Y G

毎年結婚記念日のお祝いで利用させていただいてます。目で楽しみ味で楽しむお寿司です。個人的には海老と締めのおいなりさんが特に好きです！

— 修石井

大将や女将さんや息子さんとの楽しい会話と、創作和食と創作江戸前寿司の提供時の演出がめちゃくちゃ素晴らしい！ 鮮度抜群な魚介(貝)類が次々と出てきて、江戸前らしい味付けがビールやハイボール、日本酒にもめちゃ合う 海鮮好きなら必ず 『美味い！』と唸るはず ふところに余裕があれば、是非「おまかせ」をお願いしてもらいたい 予約は必須です

— 宮川直樹