鮨おがた

ネタはもちろんのこと、赤酢のシャリが美味しすぎ。お醤油は要らないです。白身にすこーし塩を振った程度で、その他はそのままで美味しい。 赤貝も中トロも苦手で、ウニなど27年食べられなかったけれど、食べられたことにびっくり。 え、行ったことない人は行った方がいいと思う。

— 信子

久しぶりに素敵なお鮨に出会いました。店の雰囲気から大将のおもてなしや会話、全てが素晴らしかったです。予約時にわがままを言わせていただき、刺身盛、メカジキのハーモニカ、ホヤの酢和を注文しましたが、時季外や連休で市場が閉まっている事もありましたが、提供出来るか分からないとの事でしたが、全て準備してくれていました。お通しからアジの生姜漬け、刺身盛はカツオ、剣先イカ、つぶ貝とどれも美味。メニューにないメカジキのハーモニカも無理言ってお願いしましたが時季ではないにもかかわらず提供してい

— 横溝一行

気仙沼にあって江戸前鮨の源流に惚れる親方の硬派で美味しい鮨！ 港町の鮨店は江戸前鮨よりも街場寿司の傾向が強いところ、「鮨おがた」さんは真っ当な江戸前鮨を供されているところが魅力です。 そして、指定せずとも地魚のみである点が流石、気仙沼。 しかも、非常にリーズナブルな価格なので、東京から訪問すると驚きます。 親方のシャリは赤酢の酸味と香りが効いたシャリ。 硬めで粘りは無く、パラッ！とほどけ、ほんのり温かく見事な人肌温です。 タネごとにブレが無く、昨今の温度差を付けるアプローチ

— すしログ大谷悠也

こだわりの赤酢シャリのお鮨が食べてみたく、5月12日(月)に初訪問。静かすぎる店内に緊張しましたが、お造り5種盛りをいただきながら鼎心(かなえ)という地酒が美味しすぎて酔いも良い感じになってきたころから会話も弾み、とても幸せな時間を過ごせました。肝心の鮨は、ほのかに香る赤酢のシャリはネタの魅力を見事に引き出しており、大将の繊細さが光る芸術品の域。次回も必ず伺います！ あ、大将が趣味で始めたというお蕎麦も〆にぴったりです！ 基本情報に楽天ペイ使用可の記載がありますが、支払いは

— masa Hashimoto

再訪！ 気仙沼に来られた際は絶対行って下さい（笑） それしか無い！ もう、他のお寿司屋さん行けないかも知れません🤣🤣 また宜しくお願い致します😆 気仙沼にこんなお店があったとは！！なんで今まで行かなかったのだろうか？と後悔しております（笑）お寿司色んなところでいただきましたが、私の中で一番になりました！大将も、女将さんも本当に良い方で、ご一緒になった殿方と楽しい会話をしながら美味しいお寿司堪能させていただきました！一見にも関わらず、とても優しく迎え入れてくださり、あり

— na sa