麺処Ｅｎ

オープン３日目にお邪魔しました。 外見と同じく和風できれいな店内。 昼時過ぎなので店内は空いていました。 スマホでＱＲコードを読みとって注文するシステム。 口頭なら２秒で注文できるのに面倒。 混雑時の注文間違い防止や売り上げ管理には便利なのだろうが、どうもこのシステム鬱陶しい。 スマホ持ってなかったらどうするのだろうか? Ｅｎ中華を選択。数分で着丼。 澄んだスープだが飲んでみると意外に煮干感が強い。 細ストレート、醤油、チャーシュー、メンマどれも一級品でバランスがイイ。 正統

— ossa

うどん屋からの業態変更。 美味。自家製焼豚も良い感じ。元楽天石橋投手が作るネギが使用されているらしく、これも存在感ある。

— 空欄

饂飩店から業態変更してラーメン店へ。 特選中華をいただきました。 甘味のある醤油の和風出汁で､うどん店だった名残を感じます。 太麺､細麺選べますが､細麺に。 メンマ､チャーシュー､煮玉子とそつなく味が入っていて良いと思う。 特に個性は感じられないがバランス良くまとまっている。 昨今はあまりにもラーメンのレベルが上がりすぎて､よほどの工夫や個性がないと新店は難しいフェイズに入っているのかなぁ。 次回は貝出汁を食べてみたいが､(☆4を付けたが)一度食べたら再訪するほどの事はないか

— 黒森ジン