白石温麺専門店 つりがね庵

白石温麺専門店「つりがね庵」で冷やしうーめんをいただいた。武家屋敷を改装した店内は、白石和紙の灯りが淡く空間を照らし、庭の緑が静かに影を落としている。古い梁や柱には長い時間の堆積がそのまま刻まれ、建物そのものが白石の歴史を静かに語っているようだった。旧「光庵」から「つりがね庵」へと名を改めたのは近年のことだが、空間に宿る静謐さはむしろ研ぎ澄まされている印象を受けた。 冷やしうーめんは、短い麺に冷気がほどよく絡み、口に含むと小麦の香りが静かに立ち上がる。油を使わずに仕上げる白

— TA S

峩々温泉からの帰路に立ち寄り 白石といえば温麺、温麺といえばこちら 昼頃に到着し駐車場は第3で残り少ない 数組の待ちが発生しており、フードコートのようなブザーを渡される 分かりやすい仕組みで良い 肌寒かったからか、待つ人向けに膝掛けが配布された 呼ばれて入った店内の席にはかなり余裕があった 調理側のキャパの問題なのか？ちょっと残念 季節限定の品をオーダー 味は想像を超えてくるものではないが、やさしい出汁と鶏、芹の組み合わせは素晴らしい

— Jun Hasegawa

平日正午頃に入店。空席があり、すんなり座れました。 私は県内に住んでいるので、自宅でたまに汁物の一種として温麺を食べますが、メインとして食べるのは初めて。 思っていたよりもモチッとした食感があり、しっかりと食べた感じがしました。 期間限定のラーメン風のつゆは、旨味はありつつも脂っこさはなく「温麺を食べたな」と思える味わいでした。 だしごはんも具材を噛むごとに旨みが出てとても美味しかったです。 隣の売店でお土産購入の予定がある場合は、先に食事をした方がいいです。 食事のレシー

— 松

せっかく奢って貰うならと、11月限定メニューを選びました。働いている皆さんの温かみは、待ち人の長椅子にも、うめーんの味にもありました。 ご馳走様でした。 懐かしい人にも会えて嬉しかったー😁

— 佐々木義彦