和彩Seeds（シーズ）

平日ランチで知り合いと利用させて頂きました。(平日限定のヘルシーランチ) 以前も何度か昼と夜に利用させていただき良かったので再度予約させていただきました。(以前は会席料理を頂きました) 今回も美味しく、一つ一つが丁寧な作りでしたし、お皿も素敵でした♪ 一品一品楽しく美味しく頂きました。 そして、何よりスタッフさんの対応も素敵で、外は寒くても心はほっこりさせてくれました。 お料理の説明もお上手です！ (予約時間に遅れてしまったのですが、嫌な顔１つせずお迎えしてくれました)

— H A

カウンター席4席、5名がけテーブル1席、4名がけ個室2席の小さな割烹店です。夜はふぐ料理のコース料理も扱うため高級なイメージが強いですが、ランチは意外にも2000円台から用意されています。この日はランチを頂きました。店内はとても清潔でシンプルな侘びの空間で、料理は四季の演出が光ります。店員さんはとても気さくで丁寧です。夫婦や親友同士、大切な会合時にお勧めです。

— Mizu Basyo

夜は行ったこと無いですが、ランチのみ何度か行ったお店。周辺にあるお店（ランチやってる）よりはちょっとお高めですが、味はしっかりしていると思います。個人的には天ぷら定食や天丼が好きです。

— ラードマン

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 和彩seeds｜実食インプレッション 時折時間を見つけて訪れるお店。 泉区内ではミシュランガイドに掲載される数少ない名店だと思います。 お食事目的、お酒を目的でもどちらも満足。 全体として“和の正統×現代的ミニマル”が高い次元で両立。温度・切り・器の選定が料理の完成度を一段引き上げています。 前菜・焼物 火入れが秀逸。表面の香ばしさに対し芯は瑞々しい。豆の甘みで余韻を整える構成は理にかなう。 鴨は色気のあるロゼ。脂の質が良く、塩角が立たない。 八寸

— 片岡純一