松島こうれん本舗

2019.5.3 「松島こうれん」という米菓がありまして、それがどんな味なのか興味があった。お店に入って、色々と情報を見ていると何と1327年（嘉暦2年）創業だと言うのだ。しかも製法は一子相伝で伝えられており、現在は23代目の店主が作っているそうで何だか一子相伝なんて北斗の拳のようだ。 今回は10個入りを購入 お米を薄い餅状にして炭火で焼き上げた煎餅の一種で、上白糖、食塩だけで製造し、ほのかに米の甘さがあり、懐かしさがある。非常に軽い食感と自然な甘さが絶品でした。こういう歴史

— さんちゃん

優しい味！癖になる食感！ 1枚1枚丁寧に作られているようで心のこもった感じがとても伝わります。全5種類。 手土産に、、お返し等には必ず松島こうれんにしています。かなり喜ばれています。皆大好きな宮城のお菓子。 松島にはこうれんを買いにだけ行く事が多いです。が、、新しいオシャレなお店が増えて、食べ歩きも楽しい。松島素敵ですね。

— ジョンビーたなか

お米の薄焼きのお菓子 一袋を買って 味見で食べたら 昔食べた、懐かしい味がしました お値段はかなりお高い様に思えましたが、5種類×二枚のセットを買って帰りました バラ売りが1種類しかないのはとても残念でしたが、 食べた一種類以外は想像した味で 買うので楽しみが増えたかもしれません 美味しかったら 孫たちのお土産に次は買うことにします。

— haru haru

一子相伝、六百七十年の伝統があり、ササニシキを使い一枚ずつ手焼きで焼き上げる、優しい味わいのせんべいです。（分かりやすく言えば、赤ちゃんせんべい）無添加でアレルギーの人も安心して食べれます。味は、上白糖、麦芽糖、和三盆、藻塩、黒糖の五種類。地元では御進物、慶事、仏事などに用いられる様です。

— 山部空知

松庵の朝食で食べた"松島こうれん"が思いの外美味しかった。初めてこの食べ物を知ったが、仄かな甘味がある素朴な味わいが気に入って、自宅でも焼いて食べてみようと帰りがけに寄ってみた。松島の中心部にありながらメインの通りからは一本外れているので、驚くほど人通りが少なく、国道45号線の喧騒が嘘の様だった。 建物は新しいものの、木製の看板が老舗である事を物語っている。創業から凡そ700年らしく、気が遠くなるほど歴史があるお店とお菓子、数年間仙台に住んでいたにも関わらず、失礼にも全く知

— コーキ